Witamina B1, znana również jako tiamina, to jeden z niezbędnych składników naszej diety. Znajdziemy ją w wielu produktach spożywczych, a w razie potrzeby można ją także suplementować. Tiamina odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz układu sercowo-naczyniowego, wspierając również układ odpornościowy. Braki tiaminy mogą prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Jakie objawy daje niedobór witaminy B1?
wspiera układ immunologiczny,
poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego,
wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego,
wykazuje właściwości antyoksydacyjne,
spowalnia proces starzenia się skóry,
spowalnia chorobę Alzheimera,
w czystej postaci zapobiega rozwojowi choroby beri-beri.
Dlaczego tiamina jest ważna dla organizmu?
Witamina B1 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wyodrębniona zostła w 1911 r. przez polskiego biochemika Kazimierza Funka.
Niedobór tiaminy – przyczyny
Jak przypomina serwis Medonet, osoby wyczynowo uprawiające sport są najbardziej narażone na braki tiaminy w organizmie. W grupie ryzyka znajdują się również seniorzy oraz osoby mierzące się z intensywnym wysiłkiem fizycznym i umysłowym. Niedobór witaminy B1 może pojawić się także w przypadku długotrwałego stresu. Ponadto, aż 90 proc. chorych na cukrzycę typu 1 i 2 cierpi na niedobór tiaminy.
Nieprawidłowa dieta, częste spożywanie alkoholu, kawy i herbaty również mogą prowadzić do braków tiaminy. Długotrwałe przyjmowanie suplementów ze skrzypem polnym może także powodować niedobory witaminy B1.
ogólne uczucie osłabienia,
zaburzenia pamięci oraz koncentracji,
wypadanie włosów,
spadek libido,
bóle mięśni,
uczucie stresu, zaburzenie równowagi emocjonalnej, w niektórych przypadkach, zwiększa się ryzyko depresji,
przetłuszczanie się skóry,
utratę apetytu, która może prowadzić do anoreksji,
trądzik,
przyśpieszenie bicia serce,
biegunkę i wymioty,
drętwienie rąk,
opuchliznę kończyn górnych i dolnych.
Objawy świadczące o niedoborze tiaminy
Objawy niedoboru tiaminy mogą się różnić w zależności od stanu zdrowia i innych indywidualnych czynników. Do najczęstszych zaliczamy:
ogólne uczucie osłabienia,
zaburzenia pamięci oraz koncentracji,
wypadanie włosów,
spadek libido,
bóle mięśni,
uczucie stresu, zaburzenie równowagi emocjonalnej, w niektórych przypadkach, zwiększa się ryzyko depresji,
przetłuszczanie się skóry,
utratę apetytu, która może prowadzić do anoreksji,
trądzik,
przyśpieszenie bicia serce,
biegunkę i wymioty,
drętwienie rąk,
opuchliznę kończyn górnych i dolnych.
Niedobory tiaminy mogą skutkować zachorowaniem na chorobę beri-beri lub zespół Wernickiego-Korsakowa.
W jakich produktach można znaleźć witaminę B1?
Tiaminę stosunkowo łatwo można dostarczyć organizmowi dzięki kilku produktom spożywczym. Bogate w witaminę B1 są m.in. owoce, takie jak jabłka, banany, śliwki oraz mandarynki, które zawierają około 0,05 g tiaminy na 100 g. Znajdziemy ją również w warzywach, z największymi ilościami w pomidorach, porach, szparagach, jarmużu oraz kalafiorze. Wielu ziaren, takich jak ziarna słonecznika, zawiera ponad 1 mg tiaminy na 100 g.
Niedobory tiaminy można również uzupełniać, wprowadzając do diety produkty pełnoziarniste oraz ryż, które mają od 0,1 do 0,5 mg tiaminy na 100 g. Witamina B1 znajduje się także w różnych mięsach (drób, wołowina i wieprzowina) oraz rybach. Warto jednak pamiętać, że obróbka cieplna produktów powoduje, że tracą one sporo tiaminy.
od 1. do 3. roku życia – 0,5 mg,
od 4. do 6. roku życia – 0,6 mg,
od 7. do 9. roku życia – 0,9 mg.
od 10. do 12. roku życia – 1 mg,
od 13. do 18. roku życia – 1,1 mg w przypadku dziewcząt i 1,2 mg w przypadku chłopców.
Ile tiaminy powinniśmy dostarczać organizmowi?
kobiety – 1,1 mg,
kobiety w ciąży – 1,4 mg,
kobiety karmiące – 1,5 mg,
mężczyźni – 1,3 mg.
Suplementowanie witaminy B1
Jak przypomina serwis Medonet, suplementacja tiaminy jest szczególnie zalecana dla osób najbardziej narażonych na jej braki, takich jak seniorzy, sportowcy oraz osoby żyjące w ciągłym stresie. Przyjmowanie preparatów z witaminą B1 może być również konieczne w przypadku zażywania innych leków, w tym poszczególnych tabletek antykoncepcyjnych czy suplementów zawierających dużą ilość skrzypu polnego.
Witamina B1 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, dlatego warto uwzględniać w codziennej diecie składniki spożywcze bogate w tiaminę. Niedobory tiaminy mają negatywny wpływ na układ nerwowy, sercowo-naczyniowy oraz immunologiczny. Dzięki temu, że witamina B1 występuje w wielu produktach zarówno roślinnych, jak i zwierzęcych, można stosunkowo łatwo zapobiegać jej niedoborom, jednocześnie wybierając dania, które najbardziej nam odpowiadają.
Więcej w serwisie Medonet: https://www.medonet.pl/leki-od-a-do-z/witaminy-i-mineraly,objawy--ze-brakuje-ci-tiaminy--tak-organizm-daje-znac-o-niedoborze,artykul,32115038.html
