Aby zminimalizować ryzyko, eksperci zalecają podgrzewanie parówek w wodzie o temperaturze około 75-80 st. C, unikając wrzenia, przez 5-7 minut. Alternatywą może być gotowanie na parze, które zachowuje wartości odżywcze i smak produktu, lub użycie mikrofali z umiarkowaną mocą i krótkim czasem podgrzewania.
Ważne jest, aby nie dodawać soli do już wystarczająco słonych parówek i unikać łączenia ich z tłustymi produktami oraz białym pieczywem. Zdrowszym wyborem będą warzywa i pełnoziarniste pieczywo.
Skład parówek również wpływa na ich wartość zdrowotną. Produkty z mniejszą ilością dodatków chemicznych, takich jak azotyny i azotany, są lepszym wyborem. Szukaj parówek z prostym składem, bogatych w mięso i bez zbędnych konserwantów.
Więcej informacji tutaj: https://kobieta.onet.pl/warto-wiedziec/gotowanie-parowek-wcale-nie-takie-proste-ten-blad-popelnia-prawie-kazdy/9fg9py7
